1.超音波检查诊断脂肪肝的准确率高达九十五％以上，是目前检查脂肪肝简单的方法。一般来说，进行超音波扫瞄时，肝脏与肾脏影像出现对比（即肝脏影像比较明亮时），医师可据此诊断为脂肪肝。

2.肝功能(GOT、GPT)检查，一般营养过剩的脂肪肝患者，其GOT、GPT值会轻微升高，但很少超过100。如果GOT、GPT值高过100以上，要考虑是否是其它原因所引起的脂肪肝。如果肝指数高达数百，那很可能是慢性肝炎造成的。- GT则有助分辨是酒精性或非酒精性脂肪肝。

3. scan电脑断层扫描、MRI核磁共振。

4.肝脏穿刺检查，属侵袭性之检查。

其实第三、四项恐怕很少人会用来测脂肪肝，但肝脏穿刺是确认肝癌的主要方法。

脂肪肝在治疗上要针对造成脂肪肝的原因加以治疗及控制；如是酒精性脂肪肝自然要戒酒；若因丙肝引起，则应治疗丙肝。若纯綷是血中TG过高便要由降低血脂肪来改善，这些还是需要寻求医师协助，以免进一步形成肝纤化及肝硬化。