乙肝患者饮食提倡“两高两低”！

文章来源：郑州肝病医院

　　乙肝患者饮食提倡“两高两低”！从前对乙肝患者的饮食要求是要强调“三高一低”，是要求高蛋白、高糖、高生素和低脂肪。但是实践证明，“三高一低”的饮食结构是不科学的。现今医学界有了新的，强调乙肝患者饮食提倡“两高两低”。下面由郑州市医院来讲解“两高两低”到底指什么。
　　
　　介绍说：“两高两低”指的是高蛋白、高生素，低脂、低糖。具体的如下：
　　
　　高蛋白：肝脏是蛋白质分解与合成的重要器官，人体摄入的蛋白质要分解成氨基酸，在肝脏合成人体需要的蛋白质。乙肝患者蛋白质摄入减少，自身蛋白分解增加，合成蛋白质也减少，血浆蛋白下降，直接影响肝组织的修复，所以应补充高蛋白饮食。蛋白质食物包括动物蛋白和蛋白两种，应各半搭配均衡提供，可弥补各自的不足，增加蛋白质的利用率。
　　
　　高生素：肝脏受损后，生素的合成减少，而且消耗增加，所以必须适当补充。如生素C、B族、生素A等。
　　
　　低脂肪：肝脏功能减退常影响脂肪代谢，许多慢性肝炎患者会合并脂肪肝。脂肪代谢需要肝分泌的胆汁参与，而肝病患者往往胆汁分泌不足，大量食入脂肪物质，必然加重肝胆负担。所以肝病患者宜低脂清淡饮食，以含胆固醇少的油为主，如豆油、香油、花生油等，奶油也较易消化吸收。
　　
　　低糖：高糖饮食易造成脂肪肝和糖尿病等并发症。高热量食物会加重肝脏负担，加重消化机能障碍，影响肝功能的恢复。每日淀粉类食物4—6两足够，青少年可略多些，其余食物靠蛋白质和蔬菜等副食补充。
　　
　　乙肝患者饮食提倡“两高两低”！民以食为天，饮食的重要性不言而喻，对于乙肝患者，要切记“两高两低”原则。因为坚持“两高两低”科学的饮食习惯，对乙肝患者病情好转起了不少催化作用。
　　
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