脂肪肝应该如何检查和治疗？郑州肝病医院认为，超音波检查是诊断脂肪肝的利器排除致病因肝脏多数可恢复正常 由于近年来罹患脂肪肝的人数，节节升高，民众若担心自己在不知不觉中罹患此症，好的预防之道，足定期接受肝脏超音波检查。超音波扫瞄脂肪肝准确性97%民众应定期接受检查。
过去影像学检查并不发达的时代，要诊断脂肪肝，须进行肝穿刺。而目前超音波和电脑断层摄影检查，则可直接从萤幕上观察肝的变化。尤其是超音波检查，既经济实用，又不伤害身体。并且超音波检查诊断脂肪肝的准确度，高达97%。
轻度的脂肪肝患者，并不需特别做积极治疗，只要针对致病因，进行减肥、运动、控制血糖、戒酒或停止乱服不必要的成药，恢复。而因体质关系导致的血中三酸甘油酯偏高，则需服用医师开的降血脂药物。
医师表示，只有在小儿发高烧时，服用阿斯匹灵所致的脂肪肝、肝衰竭或少数怀孕末期的妇女，发生原因不明的脂肪肝，较难防治之外，一般的脂肪肝患者，若谨遵医嘱，去除致病因，通常不会有严重后果，千万勿贸然服用偏方，增加肝脏负荷。
事实上，「脂肪肝」会因病因的去除，而得以改善，但其中过量饮酒以及服用药物所引起的脂肪肝，在原因持续存在之下，少数的人可能形成不可回复的「肝硬化」。除此之外，已罹患脂肪肝的病患，在心理上千万不要存有过度的忧虑，否则心里压力更会造成情绪的低落及倦怠。
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